Bash
Хотя для большинства программ вполне достаточно установки LANG=ru_RU.KOI8-R чтобы начать распознавать русские буквы, многие программы, основанные на библиотеке readline (например bash) все равно считают символы с кодами больше 128 особыми META-символами (пищит при вводе).
Чтобы "отучить" библиотеку readline от этого, необходимо установить три переменные.
set meta-flag on
set convert-meta off
set output-meta on
Этого можно добиться разными способами. Поскольку вы являетесь суперпользователем своего компьютера, можно определить переменную INPUTRC=, например, создав файл /etc/profile.d/readline.sh следующего содержания:
#!/bin/bash
INPUTRC="/etc/inputrc"; export INPUTRC
и сделать этот файл исполняемым. Кроме того, прописать в файле /etc/inputrc
set meta-flag on
set convert-meta off
set output-meta on
После этого библиотека readline (и bash) начнет воспринимать русские буквы.
Еще один вариант: не задавать INPUTRC=, а прописать те же значения в файле ~/.inputrc в домашнем каталоге каждого пользователя.
См. страницу man readline .